Kerstmenu 2022
KERSTMENU 2022
Voorgerechten
Carpaccio / basilicum pesto / rucola / parmezaan / pittenmix
Of
Roleaux / gerookte Noorse zalm / gerookte makreel / dille Crème fraîche
Of
Gegratineerde champignon / gruyère kaas / room / kruiden / knoflook
Of
Gamba’s / knoflook peper olie / citroen / paprika
Of
Geitenkaas proeverij / mini kroket / bavarois / kletskop van geit
Of
Rundertartaar / truffelmayonaise / parmezaan / kappertjes / rode ui
Of
Mosterdsoep / romig / buikspek / kan ook vegetarisch
Tussengerecht
Spoom / prosecco / citroen sorbetijs “supplement 4,50”
Hoofdgerechten
Hertenrugfilet / wildjus / stoofpeer / zuurkool / aardappelpuree
Of
Biefstuk / van de lende / pepersaus / aardappelpuree / zuurkool /stoofpeer
Of
Noorse zalmfilet / op de huid gebakken / mosterd beurre blanc / zuurkool / aardappelpuree
Of
Risotto / wintertruffel / parmezaan / champignon / rucola
Of
Heilbot filet /zuurkool / aardappel puree / remouladesaus
Of
Spare-rib / voor de grote trek / oosters gemarineerd / knoflooksaus
Of
Groente lasagne / verse seizoensgroente / pomodori tomaat / basilicum
Nagerechten
Tarte tatin / lauwwarm geserveerd / kaneelijs slagroom
Of
Creme brûlée / vanille ijs / slagroom
Of
Choco droom / chocolade ijs / vanille ijs / choco saus / slagroom choco knispers
Of
Onze bekende slagroomtruffels
49,95
Kinder kerstmenu
Voorgerecht
Tomatensoepje / pomodori
Hoofdgerechten
Berenmix / kipnuggets / mini frikandel / bitterballen / frites / appelmoes / mayonaise
Groente lasagne / verse seizoensgroente / pomodori tomaat / basilicum
Kapitein haak / fishstick / frites / appelmoes / mayonaise
Nagerecht
Disco ijs / vanille ijs / siroop / slagroom / discodip / kerstverrassing
14,95
Dit menu is alleen te bestellen voor kinderen tot 12 jarig leeftijd