Voorgerechten
Carpaccio klassiek , pesto , rucola , parmezaanse kaas , pitten mix
of
Blini, gerookte Noorse zalm, kaviaar , creme fraiche , dille
Burrata, aceto balsamico, rucola, zongedroogde tomaat, crostini
Tussengerecht
Wild boullion, krachtig tussendoor prei, wortel * 6,95,-
Hoofdgerechten
Rose gebraden hertenrugfilet, wild jus, zuurkool, aardappelmousseline, stoofpeer
of
Flat-Iron steak, biefstuk, smaakvol, morillesaus, aardappelmousseline , zuurkool, stoofpeer
of
Zeebaarsfilet, buerre blanc met mizo , aardappelmousseline , gekonfijte peen , zeekraal
of
Varkenshaas medaillons, champignon roomsaus, aardappelmousseline, zuurkool, stoofpeer
of
Romige risotto, pompoen, cantharellen, lauwarme geitenkaas, rucola
Dessert
Drieluik, mini dame blanche, red fruit on a stick, chocolade brownie, jam van bramen
of
Kaasplank, 3 verschillende soorten kaas, port stroop* 3,95,-
*suplement extra kosten worden hier op berekend
*kerstmenu 3 gangen kunt u uitbreiden naar 4 met een wild boullion
69,95
Kinder kerstmenu
Voorgerecht
Pomodori tomatensoep
Hoofdgerecht
Kerstmix, kipnuggets, bitterbal, frikandel, frites, appelmoes, mayonaise
Dessert
Kinder kerst disco ijs met een verassing
17,95
*Heeft u bepaalde dieet wensen wij horen het graag
